Butt Rub® vytvořil Byron Chism na jaře roku 1997. V té době Byron právě promoval na Culinary Institute of America a vařil profesionálně.

Mezi jeho výchovou v Texasu a dobrým sousedem BBQ na pláži Santa Rosa se grilování změnilo ze zábavy na vášeň! Butt Rub® se objevil v tomto prostředí a byl poprvé prodán v Cocoon’s Fine Foods v Seagrove Beach na Floridě 31. května 1997.

Aby pomohl prodat svůj výtvor, začal Byron soutěžit v BBQ soutěžích po celé zemi, hodně cestoval a stal se jedním z 10 nejlepších kuchařů KCBS po dobu 7 po sobě jdoucích let (2000-2007) mezi jeho mnoha vyznamenáními.

Díky soutěžním cenám, působením v televizi, cenám za produkty a internetovému marketingu se Butt Rub® stal pojmem a mezinárodní značkou.