Nůž Carving 20,5/33cm Nerez ocel/dřevo pakkawood UG Grill

Nůž Carving je specializovaný nástroj navržený pro přesné řezání masa, zejména při přípravě velkých kusů, jako jsou pečeně nebo uzeniny. Tento nůž má několik charakteristických vlastností, které se odlišují od běžných kuchyňských nožů. 

Čepel nože Carving je obvykle delší než u běžných nožů, obvykle se pohybuje v rozmezí 8 až 14 palců (20 až 35 cm). Délka čepele umožňuje přesné a dlouhé řezy masa. Tvar čepele bývá úzký a špičatý, což umožní pronikání a řezání masa bez rozsekávání. 

Nože mají obvykle velmi ostré ostří, což umožňuje hladké a přesné řezy. Ostré ostří je klíčovým faktorem pro dosažení tenkých plátků masa bez rozmačkání nebo trhání. 

Nůž je obvykle navržen tak, aby byl univerzální a vhodný pro druhy masa, od kuřecího až po hovězí nebo vepřové maso. To zahrnuje schopnost snadno řezat i velmi tenké plátky. 

Některé nože Carving mají čepel vyrobenu z nerezové oceli, což odpovídá odolnosti vůči skvrnám a snazší čištění po použití. 

Pakkawood:
Pakkawood je specifický typ Pakky, který často obsahuje dřevěné vrstvy, impregnované pryskyřicí a vytvrzené pod tlakem. Výsledkem je materiál, který kombinuje přírodní vzhled dřeva s výhodami kompozitních materiálů.
Pakkawood zdůrazňuje přírodní estetiku dřeva a je obvykle oblíbený pro svůj teplý vzhled. Má také vlastnosti odolnosti vůči vlhkosti a je celkově odolný.

Materiál čepele: nerezová ocel s 4Cr13
Materiál rukojeti: dřevo pakkawood
Tvrdost: 60 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 18° na každou stranu
Baleno v dárkové krabičce
 
Velikost balení:  Rozměry 43 x 12 x 4 cm
Hmotnost balení:  0,500 kg