Nůž Butcher 18,3/32cm Uhlíková ocel/dřevo pakkawood UG Grill

Nůž Butcher, neboli řeznický nůž, je robustní a těžký nástroj, navržený speciálně pro práci s masem. Tento typ nože je nezbytným nástrojem pro profesionální řezníky a masné odborníky, a je také oblíbený v domácích kuchyních pro přípravu masa na velké kusy.  

Hlavní charakteristiky nože butcher zahrnují:  

1 Velká a těžká čepel: Čepel butcher nože je obvykle dlouhá a široká s výrazným hřbetem, což umožňuje silné řezy a sekání kostí. Těžká čepel je navržena tak, aby mohla snadno prorazit maso a kosti.  

2 Ostrá hranatá čepel: Čepel může být broušena jak na jednu, tak na obě strany, ale často je přizpůsobena potřebám konkrétního uživatele. Hrana nože butcher je často navržena tak, aby byla velmi ostrá a efektivní, aby různé druhy masa.  

3 Těžká rukojeť: Rukojeť nože řezník bývá robustní a těžká, aby poskytovala pevný a bezpečný úchop, zejména při silných a energetických pohybech při krájení.  

4 Všestrannost: Butcher nůž je navržen tak, aby zvládal různé úkoly, včetně sekání masa, krájení kostí, oddělování kloubů a dalších úkonů spojených s přípravou masa.  

Nůž butcher je klíčovým nástrojem v masné kuchyni a je ceněný pro svou schopnost efektivně zpracovávat maso s minimálním úsilí. 

-----------------------------------------

Pakkawood:
Pakkawood je specifický typ Pakky, který často obsahuje dřevěné vrstvy, impregnované pryskyřicí a vytvrzené pod tlakem. Výsledkem je materiál, který kombinuje přírodní vzhled dřeva s výhodami kompozitních materiálů.
Pakkawood zdůrazňuje přírodní estetiku dřeva a je obvykle oblíbený pro svůj teplý vzhled. Má také vlastnosti odolnosti vůči vlhkosti a je celkově odolný.

Materiál čepele: uhlíková ocel 4Cr13
Materiál rukojeti: dřevo pakkawood
Tvrdost: 50 +/-2HRC
Úhel ostření hrany: úhel 15° na každou stranu
Baleno v dárkové krabičce
 
Velikost balení:  Rozměry 43 x 12 x 4 cm
Hmotnost balení:  0,500 kg