BBQ omáčka Carolina Mustard Barbecue 775ml GrateGoods

Barbecue omáčky v Karolíně jsou založeny na hořčici.

Na severu má hořčičná omáčka tradičně kyselejší chuť a tenčí strukturu. Na jihu zase omáčku ovlivnili Francouzi, kteří do omáčky kromě hořčice přidali i trochu cukru. Naše vlastní hořčice ve stylu Carolina byla inspirována touto druhou jižanskou variací. S delší dobou vaření se ostrá chuť hořčice poněkud zmenšuje a stává se sladší a sladší, až je dokonale vyvážená.

Doporučuje se s vepřovými kotletami a grilovací klobásou, ale je také vhodná pro experimentování s jiným masem, jako je kuřecí nebo vepřové maso.

Složení: cukr, voda, ocet (sladový ječný ocet, brandy ocet), 6,5% hořčičné semínko, sůl, hydrolyzovaný sójový protein, melasa, dextróza, sirup z invertního cukru, paprika, cibule (siřičitany), xanthanová guma, pomerančová kůra, bylinky, koření, barviva (Amoniakový karamel, Amoniak sulfitový karamel), česnek (siřičitany), kouřové aroma, chipotle papričky, uzená paprika prášek, jalapeňo paprička, konzervanty (sorban draselný, disiřičitan draselný), kyselina citronová, aroma, přírodní aroma, modifikovaný bramborový škrob, kari (hořčice)    

Alergeny: lepek (ječmen), hořčice, sója, siřičitany     

Nutriční údaje na 100g: energie 1073kJ/248kcal, tuky 2,5g z toho nasycené 0,2,g, sacharidy 52g z toho cukry 51g, proteiny 2,4g, sůl 2,1g     

Po otevření uchovávejte v ledničce

Cena za jednotku: 437,-Kč/L