GRATE GOODS koření a omáčky

Ve spolupráci s rodinnou firmou Kesbeke – známou svými tradičními kyselými okurkami – jsme vyvinuli několik kyselých nakládaných zelenin na bázi AllBrine. Tato kyselá a pikantní zelenina je dokonalý...

Ve spolupráci s rodinnou firmou Kesbeke – známou svými tradičními kyselými okurkami – jsme vyvinuli několik kyselých nakládaných zelenin na bázi AllBrine. Tato kyselá a pikantní zelenina je dokonalý...

Kansas barbecue omáčka je často považována za tradiční, rozpoznatelnou červenou omáčku z rajčat a cukru. Kořeny této omáčky jsou v Kansas City, ale stala se celosvětově oblíbenou. Tato omáčka chutn...

Big Bob Gibson je skutečnou grilovací legendou v Alabamě, kde se mu v roce 1925 poprvé podařilo – jen s trochou dřeva a špetkou soli – uvařit to nejchutnější kuřecí a vepřové maso v domácí jámě. Bíl...

Barbecue omáčky v Karolíně jsou založeny na hořčici. Na severu má hořčičná omáčka tradičně kyselejší chuť a tenčí strukturu. Na jihu zase omáčku ovlivnili Francouzi, kteří do omáčky kromě hořčice př...

Obvykle je růžová barva omáčky způsobena přidáním kečupu, ale v naší vlastní verzi je to hlavně díky chutným červeným paprikám, díky nimž je omáčka sladká a pikantní, s trochou koření z papriky na kon...

V Gilroy v Kalifornii se tradičně pěstuje tolik česneku, že obyvatelé pořádají jednou ročně masivní česnekový festival ve Christmas Hill Park. Naše česneková omáčka Gilroy Style je inspirována touto o...

V Kalifornii mají zvláštní schopnost proměnit vše, co není původně kalifornské, v něco speciálního. To se také stalo se slavnou kalifornskou horkou omáčkou. Inspirací pro tuto omáčku byla zpočátku pik...

Vstřikování šťavnatosti, jemnosti a chuti. Pro urychlení procesu solení a zajištění toho, aby se všechny chutě dostaly do struktury masa a drůbeže, je k dispozici speciální injektor Grate Goods. Ten...

Se svými sladkými i slanými tóny a nádechem kari pozdvihne toto koření jemnou chutí všechna vaše jídla z vepřového masa a drůbeže. Perfektní kámoš pro kuřecí, krůtí a další drůbež díky skvělé kombin...

Zeptejte se stovky nadšenců grilování, co je pro dochucení steaku nepostradatelné, a dostanete stejnou odpověď: „sůl a pepř“. To je základ našeho Beef or Steak BBQ Rub. Mořská sůl a drcený pepř. Ale...

Na rozdíl od masa ryby často potřebují kratší dobu přípravy na grilu nebo na pánvi. Seafood Seasoning BBQ Rub je jemná  a svěží kořenící směs pro všechno z moře: mořské plody, korýše a ryby. Skvěle d...

Když necháte zralé papričky Jalapeño kouřit a pomalu sušit dokud nezčernají, vyvinou lahodnou plnou, sladkou, kořenitou chuť. Jakmile jsou uzené, říkáme jim Chipotle peppers. Z obou papriček, čerstv...

Plná chuť lahodné sladké, zralé papriky se dokonale hodí k vašemu připravenému masu. Chutné téměř ke všemu. Rozhodně vynikající na hranolkách! Koření Sweet Paprika BBQ obsahuje vysoce kvalitní papr...

SOLNÝ PŘÍPRAVEK S BAREVNOU SOLÍ SPECIÁLNĚ PRO MASO AllBrine Color je univerzální solný roztok s barevnou solí. Bring je stará metoda, která se původně používala ke konzervaci potravin. V dnešní době...