Doba uzení až 8 hodin na jedno naplnění. Kapacita 2,3 litry štěpky (550g)
Ideální pro studené uzení lososa, hřbetu, bůčku atd.
Vyrobeno z nerezové oceli a mosazi, víko z kvalitního tvrdého dřeva.
Obsah sady :
- generátor kouře z nerezové oceli a mosazi (š/v/h) 20cm/45cm/9,5cm
-1,1kg dřevní štěpka buk 3-10 mm zrnitost
-1 metr žáruvzdorná silikonová hadice
-elektrické membránové čerpadlo 230V
S nerezovou ohebnou trubkou pro Big-Old-Smo, kterou lze zakoupit samostatně, je možné generátor kouře použít samostatně.
Výhody:
- uzení až cca 8 hodin bez doplňování
- teploty v troubě zůstávají konstantní (protože se nemusí neustále otevírat dvířka pro doplnění štěpky)
- kratší doby uzení díky většímu vývinu kouře
- prvotřídní výsledek uzení
- je vhodný i pro horké uzení (k tomu je potřeba zdroj tepla, např. uhlí, plynový hořák nebo topná spirála)
- snadno se demontuje a čistí, díky našemu speciálně vyvinutému zásuvnému systému
- registrováno u Evropského a švýcarského patentového a ochranného úřadu
Technické údaje membránového čerpadla:
Vzduchové čerpadlo Osaga MK-9501230 V
Maximální výkon čerpadla maximálně 192 litrů/hod
Maximální výstupní čerpadlo maximálně 3,2 l / min
spotřeba energie 2W
Váha - cca 0,4 kg
Objem: 40 dB
Tlak: 0,012 Mpa
Váha 4,7kg
Přepravní váha 5,2kg