Rád si myslím, že vychování na dobytčí farmě byl začátek mé pracovní morálky. Když mi bylo 15 let, dostal jsem příležitost pracovat na rodinném trhu s bouráním masa. Zůstal jsem v tomto prostředí 20 let, kde jsem se učil a chápal důležitost péče o každého zákazníka. Otevřel jsem si vlastní masný trh a po několika letech jsme začali vařit v BBQ soutěžích. V roce 2007 jsme začali vyrábět naše podpisové produkty pro veřejnost. Využití 34 let v masném průmyslu a tyto znalosti mi pomohly správně sladit koření a získat dokonalé kombinace chutí, které nám umožnily vyhrát několik stovek státních šampionátů a 2 mistrovství světa v grilování. Po ujetí tisíců mil a vaření v několika televizních pořadech jsme stále věrní naší výchově s vědomím, že bez našich zákazníků bychom nic neměli. Vzhledem k mnoha možnostem, které jako zákazník máte v dnešním světě, si vážím vašeho nákupu, a proto je naším sloganem „Důvěřujte svému řezníkovi“. 

Vítěz stovek soutěží a mistr světa BBQ Pitmaster z roku 2012 pak v roce 2018 vyhrává své 2. mistrovství světa. David Bouska a Butcher BBQ se objevili ve 4. a 5. sezóně úspěšné televizní reality show BBQ Pitmasters & BBQ Pitmasters All Stars. Všechna tato ocenění pocházejí z používání našich oceněných injektáží, rubů a omáček, které najdete přímo zde na této webové stránce. Spolu s Davidovými technikami a dlouholetými zkušenostmi můžete i vy grilovat jako šampión.